집에서 쉽게 만드는 KFC비스켓

집에서 손쉽게 만드는 KFC 비스켓

나의 평가

난이도

시간

1시간 30분

분량

4인분

재료

박력분 300g, 버터 80g, 우유 80ml, 계란 1개, 바닐라향 2TS, 설탕 3TS, 베이킹파우더 1ts, 소금 1/4ts 

나만의 요리방법

KFC비스켓 집에서도 쉽게 만들수 있습니다~ 재료 구하기도 쉽구요^^

 

차가운 버터를 쓰기에 베이킹전에 미리 버터를 꺼내두지 않아도 되서 편해요ㅎㅎ

 

먼저, 박력분과 베이킹파우더, 바닐라향을 체로 쳐줍니다. 

 

그리고 설탕, 소금도 넣습니다.

 

 버터를 잘게 썰어주신후 체친 가루류와 섞어 주세요.

 

이때, 손으로 하지 말아주세요~ 손으로 하면 버터가 녹으니까요~

 

스크래퍼를 이용해서 버터를 잘게 썰어주시면서 해주세요~

 

저는 주걱으로 저으면서 버터를 잘게 썰어줬습니다~

 

 

계란을 넣으세요~ 

 

그리고 우유를 조금씩 부어가면서 반죽 질기를 조절해주세요~ 

 

반죽 해주신후에 30분간 냉동실에서 휴지를 해줍니다. 

 

 

30분후에 반죽을 꺼내서 패닝을 합니다.  

 

이쁘게 만들필요는 없어요~ 비스켓은 우둘투둘한 맛에 먹는거 아니겠어요??ㅋ

 

반죽 조금씩 떼어내서 동글동글 빚어주시고, 그리고 윗면에 물을 살짝 발라주세요~

 

 

계란물을 바르면 좋겠지만, 그냥 물을 발랐어요~

 

노릇노릇한 색깔을 내기위해 바르는 거죠^^

 

180도로 예열한 오븐에서 18분간 구워줍니다^^

 

구워져서 나온 비스켓들이예요~ 

 

고소한 버터향과 달콤한 바닐라향이 어우러져 환상적이예요+_+

 

 

 

비스켓 단면입니다~~~ 

 

 따끈할때 버터 발라 드셔두 되구요, 딸기잼 발라서 드셔두 되요~

 

전 딸기잼 발라먹는게 좋더라구요+_+

나만의 팁