찜닭은 반드시 안동에서 먹어야는 이유를 깨닫다. 솔밭식당 [안동맛집] 안동하면 떠오르는 것은 찜닭. 지역음식의 한국화, 트렌드를 만든 대표음식을 꼽는다면, 비빔밥도 있지만 안동찜닭도 말하고 싶다. 봉X찜닭, 열X찜닭 등등 프렌차이즈 매장에서도 찜닭을 먹을 수 있지만, 이 매장들에 가서는 정말 고유의 안동찜닭 맛은 느낄 수 없다는 것. 찜닭.. 여행 탐구생활/경상도 2012.02.24
잘 살았던 안(內) 동네 사람들이 먹었던 찜닭! 안동에서 맛보기 가장 향토적인 것이 어쩌면 전국적, 세계적인 것일 수도 있습니다. 그 예를 바로 닭에서 찾습니다. 튀긴 닭도 아닌, 구운 닭도 아닌. 찜닭. 그리고 거기에 지명도 붙죠. 바로 안동! 리처드 만 뉴질랜드 대사도 매콤하고 달콤했던 안동치킨(찜닭)의 맛에 반했다고 하죠. 그리고 안동에서만 맛.. 여행 탐구생활/경상도 2009.12.05