잘 살았던 안(內) 동네 사람들이 먹었던 찜닭! 안동에서 맛보기

가장 향토적인 것이 어쩌면 전국적, 세계적인 것일 수도 있습니다.

 

그 예를 바로 닭에서 찾습니다.

 

튀긴 닭도 아닌, 구운 닭도 아닌. 찜닭.

그리고 거기에 지명도 붙죠. 바로 안동!

 

리처드 만 뉴질랜드 대사도 매콤하고 달콤했던 안동치킨(찜닭)의 맛에 반했다고 하죠.  

그리고 안동에서만 맛볼 수 있던 것이 지금은 전국에서 다 맛 볼 수 있게 되었는데요.

 

찜닭의 원조.

뭐니뭐니해도... 정말 그 고장에서 먹어야 그 맛을 알 수 있겠죠?

 

안동이 아닌 곳에 먹었던 찜닭의 맛과, 안동에서 제대로 맛 본 찜닭.

맛의 승자는?

 

 

간판이 삐뚤..-_-; 카메라 화각안에 제대로 잡히지 않아서.

우격다짐으로 넣은 샷입니다.

성격나오는 꼬양!

그러려니하고 봐주세요.

전 사진의 경우 프로가 아닙니다-_-;;;;

 

그리고 안동에서 꼭 먹어봐야 하는 것은 헛제사밥!

이곳에서는 헛제사밥도 맛볼수 있어요~ㅎㅎㅎ

 

어쨌든~

음식점 안을 들어가봅니다.

 

 

들어가보니..

아?! 류시원님과 찍은 사진?!

 

음-_-; 일본 여성분들 좋아하시겠어요~ㅎㅎㅎ

 

찜닭이 나오기만을 기다리며 두근두근 설레는 마음으로..

반찬을 찍어봅니다.

 

얼마나 찜닭에 설레였는지..

가게 내부 찍는 것도 망각하고 맙니다.

 

 

 

 

 

 

 

반찬은 참으로 소박합니다.

 

오히려 소박한 반찬이 안동찜닭의 맛을 배가 시킬 것 같단 생각을 해봅니다.

 

반찬 몇 점 집어 먹다보니 나오는 찜닭.!

두구두구 >.<

 

 

 

왕푸짐!

야채를 엄청 넣었군요. 그리고 닭고기까지.

 

 

 간장소스 사이사이로 보이는 닭고기와 야채들.

그 위로 솔솔 뿌려진 고소한 깨!

 

한 입 먹으면?

매콤하면서도 달콤한, 고소하기까지.

그리고 짜지 않고 맵지도 않은!

간을 이렇게 잘 맞추다니?! 놀라울 뿐입니다.

서울에서 먹는 봉0찜닭 등등 브랜드 닭들과는 전혀 다른 맛.

 

 

 

쓰윽... 집에서 찰칵 하려하나!

"꼬양! 욕심부리지 말랬지? 조금만!"

"먹으려던 게 아녔어요..ㅠㅠ 사진 찍으려고..."

 

 

깨갱-_-; 그래서 조금 집어서 찰칵.

느끼하지도 않고, 담백한 그 맛.

 

고기도 연하고~ 군데군데 숨겨진 감자를 찾아 먹는 재미까지 >.<

그리고 쫄깃쫄깃한 당면까지~

 

 

그리고 찜닭과 환상의 궁합을 자랑하는 막걸리 한잔!

 

생각해보니...

술이 들어간 포스팅이 꽤 있군요 >.<

꼬양은 주당이 아닙니다-_-;;;

오해를 받을 수 있겠다 싶어서 드리는 말씀!

 

 

참으로 맛있는 안동찜닭...

안동찜닭이 안동찜닭으로 불리기까지는 사연이 있다고 하죠.

 

‘안동찜닭’은 특별한 날에만 먹는 음식이었다고 합니다.

그럴법도 하지요~ 닭고기잖아요~ㅎ

 

때는 바야흐로 조선시대. 안동은 참 잘 사는 동네였죠?

세도가들이 주름잡던 그 동네.

그런데 그  안동에도 안(內)동네가 있었다고 합니다.

이 동네는 안동에서도... 요새 말로 잘나가는, 잘 사는 사람들만 사는 부촌이었는데

그 안동네에서는 특별한 날에만 ‘(지금 우리가 소위 말하는)안동찜닭’을 만들어 먹었다고 하죠.

그 음식을 바깥동네 사람들이 보고 ‘안동네찜닭’이라고 불렀다고 합니다.

 

근데 이제는 줄여서 "안동찜닭"으로 부른다고 합니다.

잘 사는 안동네에서만 먹던 닭이 이제는 안동을 대표하는 음식이 되었군요~

 

안동찜닭을 팔면서 아들, 딸을 대학도 보내고,

시집도 보내고 했던 분들이 안동 시장내에서는 몇 분 계신다고 하죠.

닭이 이제는 가족을 보살피고, 안동까지 먹여 살리는 닭이 되었군요.

찜닭이 참 많이도 컸습니다.

쑥쑥 자라야죠~ 향토음식인데요~

 

이런저런 생각을 해봅니다.

향토적인 것이 전국적일 수도 있고, 세계적일 수도 있다는 사실을.

 

 

그.리.고.

서울에서 먹는,

제주에서 먹는 안동찜닭은.

실제 안동에서 먹는 찜닭의 맛과는 엄청 다르다는 사실...

 

 

먹어본 사람들은 그 차이를 알 것입니다.

 

 

문득 드는 생각 하나.

갑자기...찜닭이 먹고싶으면...

안동으로 가야하는걸까요?ㅠㅠ

 

 

야심한 밤에 올리는 찜닭 포스팅이었습니다~

야식이 땡기는 시간이죠?

오늘도 밤샘작업을 해야하나하는 생각에 머리가 지끈지끈 아파오는 꼬양입니다-_-;

 

좋은 밤 되세요~ㅎ

아니, 즐거운 주말 보내시길~